A gestão de estoques, como o próprio nome deixa bastante evidente, lida com a administração dos estoques de uma empresa.
O conceito sobre estoque são tão diversas e amplas, como o conjunto de bens e materiais acumulados e adquiridos pela empresa, e tratados como ativo da empresa, por conta de serem fruto de investimento da organização, por tanto possuem valor atrelado, características próprias e são conservados durante algum tempo, e, de alguma forma, atendem uma ou mais necessidades da empresa.
De uma certa forma como os grandes nomes da literatura sobre Logística e Adm de matériais, definem de forma mais precisa e tradicional o que é estoques em; O conjunto de matérias-primas, produtos semiacabados, componentes para montagem, sobressalentes acabados, materiais administrativos e suprimentos variados acumulados para utilização posterior..
Alguns escritores e profissionais utilizam a expressão SKU, que é a sigla de STOCK KEEPING UNIT, que significa, itens distintos mantidos em estoque.
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